当我们施入有机肥后，其有益生物活动就能改善土壤结构，增加土壤保水保肥能力，从而减少了养分的流失。加上有机质有益微生物解磷、解钾作用，能使化肥有效利用率提高到50%以上。有机肥具体作用如下：

（1）生物有机肥中有大量的有益微生物，能分解土壤中的有机物，增加土壤的团粒结构，改善土壤组成。

微生物在土壤中的繁殖速度非常快，他们就像一张看不见的大网，错综复杂。微生物的菌体死亡后，在土壤中留下了很多微细的管道，这些微细的管道不但增加了土壤的透气性，而且还使土壤变得蓬松柔软，养分水分不易流失，增加了土壤保水保肥能力，避免和消除了土壤的板结。

（2）有机肥中的有益微生物能抑制有害病菌的繁殖，这样我们就可以少打农药。

如果连续多年施用，可以有效抑制土壤有害生物，省工、省钱、还无污染！

（3）有机肥具有长效性、还能提高化肥利用率。

有机肥中的微生物具有很强的生命力，在土壤中长期存活，含有大量固氮菌、解磷菌、解钾菌等微生物，可充分利用空气中的氮并释放土壤中不易被作物吸收的钾和磷，持续供给作物养分。

（4）高土壤的培肥地力能力。

土壤中的微量元素95%以不溶态形式存在，不能被植物吸收利用，而微生物代谢产物中含有大量的有机酸类物质，这些物质就像在冰块中加入的热水一样，很快就能把微量元素钙、镁、硫、铜、锌、铁、硼、钼等植物必需的矿物元素溶解，变成可以被植物直接吸收利用的营养元素，大大增加了土壤的供肥能力。

（5）增加土壤有机质，培肥土壤。

土壤有机质是土壤肥力的重要指标，是形成良好土壤环境的物质基础。有机肥中的有机质，能促进土壤微生物生长，有机肥中含有大量的有机质，是各种微生物生长和繁衍的最好场所。施入土壤中的有机肥，在微生物作用下，分解转化成简单的化合物。同时经过生物化学的作用，又重新组合成新的、更为复杂的、比较稳定的土壤特有的大分子高聚有机化合物，为黑色或棕色的有机胶体，即腐殖质。腐殖质是土壤中稳定的有机质，对土壤肥力有重要影响。腐殖质是一种复杂的有机胶体，能调节和缓冲土壤的酸碱度；增加土壤阳离子代换量，提高土壤的保肥性能；增加土壤有机质含量，有利于良好土壤结构的形成，特别是水稳性团粒结构的增加，从而改善土壤的松紧度、通气性、保水性和热状况，对决定土壤肥力的水、肥、气、热状况均有良好的作用。

（6）加速土壤团聚体的形成，改善土壤物理性状。

有机—无机团聚体是土壤肥沃的重要指标,有机肥料在腐解过程中产生羟基一类的配位体，与土壤黏粒表面或氢氧聚合物表面的多价金属离子相结合，形成团聚体，无论酸性土壤或石灰性土壤，均能促进团粒的形成。有机肥料的密度一般比土壤小，施用有机肥料能降低土壤容重，改善土壤通气状况，使耕性变好。它含量越多，土壤物理性质越好，土壤越肥沃，保土、保水、保肥能力越强，通气性能越好，越有利于作物根系生长。

（7）提高土壤保水、保肥能力。

有机肥料在土壤溶液中解离出氢离子，具有很强的阳离子交换能力，施用有机肥料可增强土壤的保肥性能。土壤矿物颗粒的吸水量最高为60%，腐殖质的吸水量为400%～600%，施用有机肥料，可增加土壤持水量，一般可提高10倍左右。因此，有机肥能提高土壤保水、保肥性能。

（8）减少养分流失，提高肥料利用率。

化肥的利用率很低，只有30%左右，也就是说，当施入100斤化肥时，实际利用的只有30斤左右。损失的化肥一部分分解释放到大气中，一部分则随着水土流失掉了，还有一部分被固定在土壤中，不能被植物直接吸收利用。当施入有机肥后，由于有益生物活动改善了土壤结构，增加了土壤保水保肥能力，从而减少了养分的流失。加上有益微生物的解磷解钾作用，使实际利用的营养元素大大增加。所以施用有机肥，能使化肥的利用率提高到至少50%以上。

（9）有机肥可促进作物生长，改善农产品质量，提高食品的安全性、绿色性。

国家早已明文规定：农业生产过程必须限制无机肥料的过量使用，有机肥料才是生产绿色食品的主要肥源。有机肥料是微生物取得能量和养分的主要来源，使用有机肥料有利于土壤微生物活动，促进作物生长发育。微生物在活动中或死亡后所排出的物质，不只是氮、磷、钾等无机养分，还能产生谷酰胺酸、脯氨酸等多种氨基酸，多种维生素，还有细胞分裂素、植物生长素、赤霉素等植物激素。这些生物活性物质能促进作物根系发育，更好地吸收养分，从而促进作物生长发育，改善农产品的品质，使蔬菜中硝酸盐、亚硝酸盐含量降低，维生素C含量提高，增加瓜果中的含糖量。同时从内在品质上能提高果实的可溶性固形物、含糖量、糖酸比、香气，从外在品质上能提高果实着色度、硬度和果实大小匀称度。在设施栽培桃上的研究结果表明，施用生物有机肥比对照施用鸡粪明显改善了桃子品质，可溶性糖含量增加1.0%，可滴定酸含量降低3.5%；施用生物有机肥的红地球葡萄果实糖度达到14.39；显著改善了富士苹果果实的香气品质，挥发性物质多13个成分，含量多5.7个百分点。果园施用生物有机肥后显著提高了果实可溶性固形物，苹果由14.1%提高到15.6%，李子由10.6%提高到12.2%，桃由10.1%提高到11.3%，葡萄由15.1%提高到16.6%；苹果的硬度由8.1提高到8.9，桃的硬度由9.1提高到11.1；苹果糖酸比由19.6提高到28.2，葡萄糖酸比由17.8提高到26.1。在桃树上喷施生物有机肥后，果实可溶性固形物提高了5.7-10.9%，果实风味和品质有所改善。

（10）提高农作物产量。

有机肥中的有益微生物利用土壤中的有机质，产生次级代谢物，其中含有大量的促生长类物质。如生长素，能促进植物伸长生长，脱落酸能促进果实成熟，赤霉素能促进开花坐果，增加开花数、保果率，提高产量，使果实饱满，色泽鲜嫩，还能提早上市，达到增产增收。

在苹果、柑橘、桃、葡萄、李子、梨等果树上的研究结果表明，施用生物有机肥有效增加了果实单果重并显著提高了单位面积产量，说明生物有机肥有效保证了营养的持续供应，促进了植株光合作用和碳水化合物的合成。在设施草莓上施用生物有机肥，单株产量增加67.9克，在“红地球”上施用，提高了葡萄单穗重和产量。果园施用生物有机肥后，苹果、桃、葡萄、李子的产量，分别增产29.8%、67.7%、12.6%、21.1%；同时单果重增加明显，苹果增加35.9%，葡萄增加28.4%。

（11）促进树体生长发育。

试验结果表明，生物有机肥可有效促进果树的生长发育。研究表明，设施桃树上施用生物有机肥后，显著提高了土壤温度，10厘米根际土壤温度平均升高2.2℃；促进了土壤表层根系的发生与生长，细根数量比对照增加1.5倍；明显提高了设施内桃的坐果率，比对照提高45.6%；成熟期提前，比对照早熟10-12天。在设施草莓上施用生物有机肥后，植株生长明显改善，所有指标均高于对照，根呼吸强度和根系生长点数分别增加2.5倍和1.2倍，新根总表面积和根冠比分别增加117.3%和44.9%，叶片光合强度提高70%以上。

（12）养分全面，肥效持久。

有机肥中不仅有植物必需的大量营养元素、微量元素，还含有丰富有机养分，如胡敏酸、维生素、生长素、抗生素和有机氮、磷的小分子化合物等。所以说有机肥是最全面的肥料。另外，有机肥施用量允许变化幅度较大，一般不会危害作物生长。施用有机肥不仅当季作物增产，之后仍可见效，肥效缓慢而持久。

（13）增强农作物抗病、 抗旱、耐涝能力。

有机肥含有维生素、抗生素等，可增强农作物抗性，减轻或防止病害发生。有机肥施入土壤后，可增强土壤的蓄水保水能力，在干旱情况下，能增强作物的抗旱能力。同时，有机肥还可使土壤变得疏松，改善作物根系的生态环境，促进根系的生长，增强根系活力，提高作物耐涝能力，减少植物的死亡率，提高了农作物的生存率。

（14）提高解毒效果，净化土壤环境，减轻作物病害。

有机肥料对植物有解毒的作用。例如，增施有机肥料后，土壤中有毒物质对作物的毒害可大大减轻或消失。有机肥料的解毒原理在于有机肥料能提高土壤阳离子代换量，增加对镉的吸附。同时，有机质分解的中间产物与镉发生螯合作用形成稳定性络合物而解毒，有毒的可溶性络合物可随水下渗或排出农田，提高了土壤的自净能力。有机肥料一般还能减少铅的供应，增加砷的固定。厩肥中含有大量抗病的放线菌群，它们的代谢产物，可以减轻作物的病害。试验证明，大量施用有机肥后，土壤中细菌和放线菌增加，土壤中原有的病原菌和从外部侵入的病原菌的活动受到抑制，起到所谓“土壤的静菌作用”。